いつもの 食事量が必要量より 多すぎたり・少なすぎたり して
栄養が偏ったり・不足している栄養失調の状態を 低栄養 といいます。
【低栄養になる原因】
・不十分な食事
・不良な食事内容
・持病による偏った栄養補給
・ずっと同じ調子で続けている偏食（若い人・成人・高齢者）
・急に面倒くさくなって、変わってしまった生活習慣
・運動不足
【低栄養と診断できる状態】
◎やせすぎ
体脂肪が以上に減っている
筋肉も減っている
自覚症状があって日常生活に影響がある
◎ふとりすぎ
体脂肪が正常以上に増えている
筋肉が減っている
何の苦痛も感じない
◎急な季節の変わり目に決まって体調をくずしてしまう
めまい・だるい・つかれやすい・たちくらみなど
活動的になれない
【低栄養であらわれる症状】
・ひふ＝乾燥・セロファン様
・髪 ＝脱毛
・つめ＝スプーン状
・おなかから下半身＝むくみ
・くち＝炎症・味覚障害・歯肉炎
【低栄養状態の3種類】
①がりがりにやせている
普段からの食事量不足で栄養失調症
筋肉や体脂肪が減って体重も減っている
②体のあっちこっちが、むくんでパンパン
食事が偏っている栄養失調症
特にタンパク質不足
あんまりやせていなくて、体重も減っていない
血液検査の結果が悪くて、むくみがある
③健康と思い込んで栄養補給を気にしていなかったら、急に体調をくずして
なかなか健康に戻れない
偏った食事を長く続けすぎて、
病気や骨折などをきっかけに、発熱を起こし栄養補給が間に合わない栄養失調
急に体重・体脂肪・筋肉が減って
血液検査の結果も悪い。
【低栄養の将来的に考えられる症状】
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骨・関節異常 血圧以上 筋力低下
脂質異常症 糖尿病 無気力 疲労感
睡眠障害 貧血症 下痢・便秘 など
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①【生活習慣を見直しましょう】
生活習慣 を見直すことは、欠食や食事の食べ過ぎを防ぐことができます。
＜低栄養になりやすい食生活＞
生活様式の簡易化
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〇 決まった食事 |
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朝は食べない
お総菜はだいたい決まっている
食事時間は何となく |
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生活パターンが崩れていく 面倒になっていく
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大体が不規則 |
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朝食・夕食は 食べたり食べなかったり
昼食はいつ食べたっけ？ |
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ムラのある食事量と栄養補給
やせすぎ・ふとりすぎ で 低栄養
〈1日2回の食事は、ふとりやすい〉 |
少ない食事回数は、栄養の循環を悪くします。 |
◎1日3回の食事は、生活リズムを規則的に改善することが出来ます。◎
食事時間を決めてしまうと～
・栄養の消化吸収が、サイクル化します。
・古い栄養から新しい栄養の入れ替えがスムーズなので、
便秘や下痢などの症状が治まって、疲れにくくなります。
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・食生活が改善される |
| ・運動量が増える |
| ・ストレスを感じにくくなる |
ふとりすぎ・やせすぎを防止するため
血流が良くなって、脂肪も消費されやすくなります。
〈習慣化された生活を改善するのは、むずかし～ぃ〉
食事時間だけでも、意識して改善することで・・・
10日から14日後には、良好な体調変化に気づくことができます！
②【生活習慣を見直してから、栄養を考えましょう】
○エネルギー補給内容
炭水化物・油脂の見直し
○タンパク質補給内容
筋肉・骨・関節を作り出すための
質の良い肉・魚・乳製品が、十分補給できていますか？
○水分補給
1日に必要な食事量を補給しているうえで、
水分補給をしっかりします。便秘予防をしましょう。
栄養内容を見直すことは、栄養循環を良好にしていく重要な方法です。
健康維持・回復を目指します。
◆ 低栄養を決める基準 ◆
◎ 体脂肪率 18.5％から25％は健康的
体脂肪率は自分で計算できますよ！！
（体重kg）÷（身長m）÷（身長m）＝体脂肪率％
れいだい 体重60kg 身長１57 ㎝ の体脂肪率を計算してみましょう。
身長は㎝ですが、計算はメートルです。ここは、注意です。
計算式で使う身長は、1.57メートルとします。
計算は、60kg÷1.57m÷1.57m＝24.3％
れいだいの体脂肪率は、24.3％です。
低栄養の体脂肪率
18.5％未満＝やせすぎ
25％以上＝ふとりすぎ（肥満）
◎ 握力
にぎる・持つことがうまくできないことは、
日常生活で困ることが多いですよ。
↓
体力低下が考えられます。
男性30kｇ未満
女性20kg未満
◎ 筋肉量（ふくらはぎテスト） 自分でできますよ！
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ふくらはぎの一番太い部分を
両手の親指と人差し指で囲む |
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↓ |
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※すきまができてしまう場合
筋肉量が減っていると判断します。 |
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体脂肪率が
18.5％以上であっても
ふくらはぎが、
31㎝未満の場合は
注意が必要です。
やせてる人と、いうことです。
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筋肉量が減ると、困ってしまう症状
・早歩きができない
・立っていられない |
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◎ 血液検査
血清アルブミン値 3.5g/dl以下⇒栄養不足
・体重が2kg程度減少する心配があります。
体調不良になりやすいので食事内容を見直しましょう。
栄養指導管理サービス オフィスもぐもぐ オフィシャルサイト
