手作り　もぐもぐクッキー（型抜きクッキー）　

シンプルな　型抜きクッキー　です。

　　　　
　　　　　　　　型抜きクッキー

　　≪材料≫　大体57個　
ケーキ用マーガリン　または　バター　６０グラム
たまご　1個
砂糖　８０グラム
小麦粉　２００グラム

　　≪作る前に　準備すること≫
　◎　ケーキ用マーガリン　または　バターを　常温にやわらかくしておきます。
　　※　完全に溶かしてしまうより
　　　やわらかく　しておくと　作りやすいです。
　　　木べらやゴムベラで　さわると　簡単に形が崩れるくらいの　やわらかさです。
　

　　　≪作り方≫　
�@　ボールに　ケーキ用マーガリン　または　バターを　入れて
　かるく　やわらかく　混ぜます。
�A　�@に　砂糖を加えます。　しっかり　混ぜましょう。
�B　ほぐした　たまごを　加えます。
　しっかり　混ぜましょう。
�C　小麦粉を�Bに加えて　混ぜます。
　粉っぽさ　が　なくなると　ひとつのかたまりに　なります。
�D　ひとかたまり　に　なったら
　ラップにくるんで　冷蔵庫で　30分程　保管します。
　生地を休ませます。
�E　生地を冷蔵庫から出して
　分量以外の　小麦粉で打ち粉　します。
　　　　　　　　まな板　や　作業台に　分量外の小麦粉を　振りかけます。
　振りかけた小麦粉の上に　生地をのせて
　めん棒で　生地を　５ミリに　のばします。
�F　好きなクッキー型で　抜いていきます。
�G　180度に温めた　オーブンで　１２分から１５分　焼いていきます。
　　できあがり！！

　　☆　ひと手間かけると　お店より　はるかに　おいしい　☆
　※　�Bでたまごと一緒に
　　　　レモン汁　や　バニラエッセンス　などを　加えると　風味や味が　アップします。
　※　�Fのときに
　　　　ときたまご　を　刷毛でぬっていくと　おいしさが　アップします。
　　　　頑丈なクッキーが　できます。
　　　もぐもぐクッキーは　分量外のときたまごを１０グラム　使いました。
　　　ときたまごを　水で薄めて使っても　いいですよ。
　　　　仕上げ用のときたまごは　必ず　残ります。
　※　もぐもぐクッキーは　オーブンで12分　焼いて出来上がりました。
　　　　もぐもぐクッキーの分量は　3回ほど繰り返して　焼いていきます。
　※　最後の生地は　型で　抜けきれません。
　※　もぐもぐクッキーは　シンプルクッキー　です。
　　　これをもとに　アレンジができます。
　　　◇小麦粉を加えるときに　一緒に　ココアを　加えると　ココアクッキーができます。
　　　　ココアは　大さじ1から２程度　
　　　◇小麦粉の分量を　１００グラム　に　減らして　アーモンドプードル　を　１００グラム
　　　加えると　サブレ　ができます。
　　　◇小麦粉を加えるときに　チョコチップ　や　ドライフルーツ　を　加えて
　　　焼いても　おいしいです。
　　　◇�Gで　焼くときに　ときたまごを　刷毛で塗って
　　　チョコスプレー　や　スライスアーモンドなど　トッピングをして　焼いても　おいしいです。
　※　オーブントースター　でも　焼けます。
 ※　型抜きではないですが　スプーンで生地をすくって
　　　オーブンの鉄板に　そのまま　のせて　
　　　スプーンで少し　生地をぺったんこにして　焼いても　
　　　見た感じと食感も少し　違うクッキーができて　楽しいですよ。

　　　　　☆　クッキーは　たくさんできて　いろんなアレンジができるので
　　　　　　　　　お菓子作りに　自信が持てて　楽しいですよ。☆

　【型抜きクッキー1個の栄養価】
熱量：２８キロカロリー　タンパク質：0０．４グラム　脂質：１．１グラム
　カルシウム：１．４mg　食塩Φ　ビタミンC：０g

　　　　1日のおやつの適量は・・・
　　　　　約２００キロカロリー　でしたね。

　　　　　1個の栄養価　から　7個から8個　が　適量ですね。
　　　　　　アレンジすると　栄養価が　少し　かわります。